我的1995小农庄

    
    “哪里啊？是在山上么？”
    “在山上，不过也不远……”
    陈凌想带赵大海去的地方，自然就是上次去的野人沟，现在已经变成山中湖的那里了。
    “那还等啥，咱们这就走啊，我这狗养了快一年了，连只兔子都没撵过, 这次来就是要找你好好耍耍的。”
    赵大海一听立马就等不及了，兴奋的跃跃欲试起来。
    “不急，我去拿上点东西。”
    回到院里，陈凌去柴房把背篓、钢叉等乱七八糟的玩意取出来，挑了几样准备带上。
    “大海，富贵，你们两个这是要干嘛？”
    两人抬头一看, 却是秦秋梅推着自行车进了院子。
    “姐，你来了，我去你家接你来着，你没在……”
    赵大海起身笑道。
    他们说好今天一块来陈凌家的，不然他媳妇第一次过来，还是多少有点生疏。
    “嗯，要过庙会了，去我娘那边瞧了瞧。”
    秦秋梅扎好车子，走到他们两人跟前，又问这是在干嘛。
    三人说着话，王素素跟赵大海的媳妇也出来了。
    听说陈凌和赵大海两人要去山上，三个婆娘也想跟着去转转。
    想去就去。
    但山中湖的所在位置比较隐蔽。
    从陈凌家果林那边往上走是很陡峭的。
    三个女人即便能上去，也很难下来。
    就要从其它方位绕远路了。
    “远点也没事，正好我能带你们去采蘑菇。”
    王素素对秦秋梅两个说道。
    她以前也是常上山的, 知道好几处蘑菇窝子, 虽然现在已经不是采菇的最好时候了，但有这几处蘑菇窝子, 也能保证有较为可观的收获。
    秦秋梅一听这个就来了精神, 对赵大海的婆娘说起陈凌上次做的菌汤火锅有多么多么好吃。
    弄的这个腼腆的女子也是一阵期待。
    “采蘑菇好啊，采蘑菇的小姑娘, 背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山岗……”
    陈凌笑着站起来，对着赵大海怀里的小女娃唱道。
    直把小娃娃逗得害羞不已，趴在父亲肩膀不敢抬头。
    “给娃起名字了吗？”
    “起了，大名赵小雅，小名丫丫。”
    “丫丫，快叫叔叔……”
    但小女娃害羞的很，看了眼陈凌就又捂着脸转过身。
    赵大海无奈，又催了几次，还是不肯开口。
    随后抱着女儿指着王素素道：“不叫叔叔，那你叫婶婶。”
    让人没想到的是，这下丫丫却很给面子，听话的抬起头，轻轻叫了句婶婶。
    王素素立马高兴的应了句。
    陈凌却在一旁郁闷坏了。
    众人见此都哈哈大笑。
    天气晴好，迎着凉爽的秋风一行人出门而去。
    秋意愈发浓厚了。
    一片片淡黄色的树叶，从枝头飘落，被秋风吹起, 犹如翻飞的蝴蝶一般。
    行至田野上，一群群南飞的大雁在蓝天底下出现。
    雁群排成整整齐齐的“人”字形或“一”字形，在天空嘹亮地叫着，向远方飞去。
    大雁陆续南飞，日夜不停。
    在这秋高气爽，风轻云淡的日子里，观看着一群群候鸟离去。
    也是一种奇景。
    正向山上走着，侧面突然蹿出一只土黄色的小东西，笨拙的在枯萎的草丛跳跃前进。
    “兔子！”赵大海立刻精神一振，领着他那条细狗就向前冲。
    黑娃和小金两个对兔子早就没太大兴趣了，这时候仰着脑袋，眼睛炯炯有神的望着天上飞过的大雁群，急的踢踏着腿，嘴里呜呜叫唤。
    两只狗难得吃大亏，见到这些仇人是分外眼红，要不是大雁飞得太高，早就冲上去了。
    “不要急，老雁群走了，还有新雁群过来，咱们待会儿摸过去，去打它们个埋伏，好好出一口气。”
    陈凌安抚了一句。
    旁边的秦秋梅和赵大海媳妇向文霞听了大为惊讶。
    “不是吧，你家狗是让大雁搞成这样的？”
    “就是说呢，这大雁再怎么样，也不能比狗厉害吧？”
    王素素听后摇摇头，对两人道：“我以前也闹不明白，后来黑娃被搞成这样子，才听阿凌说，大雁这东西其实叫野鹅，咱们家里养的大鹅以前就是它们驯化来的，这大雁也凶着哩，不比鹅差。”
    “大雁成了群，可是惹不起，把它们惹急了一窝蜂似的涌上来叨你，想想就吓人着很。”
    这说法，把两个女人听得一愣一愣的。
    “原来大雁跟大白鹅还是亲戚呢，我们还是第一次知道。”
    大白鹅出了名的凶，她们是知道的。既然大雁是没驯化的野鹅，那厉害点也就能不难理解了。
    “可不是嘛，大雁是家鹅的老祖宗，辈分高，也比鹅好吃，家里还有两只，你们走的时候提上，尝尝鲜。”
    陈凌跟着说道。
    这边正说着，赵大海满头大汗的呼哧呼哧领着狗跑了回来。
    两手空空，显然兔子是没逮到。
    这胖子缓了缓之后，就对着身旁细狗训斥起来。
    然后对陈凌道：“这没练过腿的狗就是不行，连兔子都撵不到，太差劲了。”
    陈凌闻言安慰他：“大海哥，这狗蛮不错了，见了兔子知道上去撵，就是让你在市里养的腿没练好，耐力不咋能跟上，跑不快而已。你耐心点，不要老骂它，不然照你这样能训好的狗也要搞废了……”
    “啊？那咋训，你家两只狗咋养的，你教教我。”
    赵大海抹着汗，喘着粗气问道。
    “哈哈，这玩意儿不用教，就是从易到难的训，只要配合得好，多奖励奖励，时间长了习惯了，狗也就聪明起来了。”
    陈凌笑着，对他道：“你瞧我……”
    说着脱下鞋子，就向远处用力丢了过去。
    对着那边一指，吩咐道：“黑娃，去把鞋捡回来。”
    黑娃立马蹿出去，三两下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回来。
    陈凌穿上鞋，摸摸黑娃的脑袋，向赵大海道：“刚开始训，差不多就从这样简单的来，懂了吧？”
    “懂了懂了，这个容易。”
    赵大海眼睛一亮，“我来试试。”
    然后脱下鞋就丢，等那只鞋远远地飞进草丛后。
    对着自家的细狗道：“花花，去把鞋捡回来。”
    这细狗也是挺不错的猎犬犬种，有黑娃之前示范，它在旁边看着，也大概明白是啥意思。
    就摇着尾巴匆匆跑过去，把鞋给赵大海叼回身前。
    好家伙，这下子把赵大海高兴坏了。
    激动地搓着手道：“有用啊富贵，这招有用。”
    陈凌笑笑：“那你给它点奖励。”
    “奖励？”
    赵大海拍拍口袋，啥也没带着啊。
    到处瞅了瞅，直到看见女儿拿着陈凌家的小零食在啃，就走过去把女儿小衣兜的零食全掏了出来，喂给狗吃。
    这下把狗哄高兴了，却把女儿惹的哇一声哭了起来。
    赵大海正沉迷训狗的乐趣，也顾不上哄孩子，惹得他媳妇一阵嗔怨。
    让其他人瞧着他们两口子也是一阵乐呵。
    就这样众人嘻嘻哈哈，一路闹个不停。
    慢慢地，进了山林了。
    众人先是让王素素领着去采蘑菇。
    像以前的时候，王素素是不会把外人往蘑菇窝子领的。
    这样的好地方，村民发现了都是会极力掩藏。
    每次采完把剩下的菌丝也会保护好，以待再长出来，下次再过来采。
    但是现在自家的家底也厚实起来了，平日里不短进项。
    相比之下蘑菇等山货都是小钱了。
    小媳妇心胸放宽了，带着头来到她以前经常采菇的山林。
    快走到的时候，秦秋梅看到一处半腐朽的树桩上有一丛东西，赶紧喊道：“素素，你快看，那里有好大的一堆，是啥蘑菇。”
    众人走近一瞧，赵大海立马眼睛放光：“我的亲娘哎，这是灵芝啊！”
    就见这个老树桩上长着一丛如同是灵芝模样的东西，不过颜色没有灵芝的艳丽，呈一种棕黄色。
    王素素见了摇头道：“这个不是灵芝，是老木菌哩。”
    “我们土话也叫它黄底板，或者树舌头，这东西好毒的。”
    “啊？有毒？”
    两个女人听后连忙把手缩回来。
    王素素笑道：“嗯，颜色好看的蘑菇大多数是有毒的，秋梅姐，文霞嫂子，你们不怎么来山里，不知道什么蘑菇有毒，最好戴上手套，不要用光手去乱碰。”
    两人立马点头，连说知道了，来的时候就备上了的，刚才以为是灵芝，太激动了。
    赵大海也说：“怪不得这么显眼的地方，没人去采，原来有毒。”
    然后王素素就告诉众人蘑菇窝子的范围，大家伙就散开，四下寻找起来。
    不一会儿就听见赵大海大叫道：“啊呀，啊呀不好啦，我也碰到毒蘑菇了……”
    他那狗也在身边汪汪大叫。
    众人就慌忙走过去。
    赵大海在那儿正指着一丛红色的蘑菇道：“这蘑菇老吓人了，我摘下来就变色了！”
    就见附近山毛榉的草丛底下是一从红色的蘑菇，厚实的伞头，模样还挺好看的。
    但是走近仔细去看，就会发现蘑菇上面有蓝绿色的指头印儿。
    “哎呀，真是变颜色了，这肯定也是毒蘑菇吧。”
    “确实是毒蘑菇。”
    陈凌点头道：“不过这个虽然也是毒蘑菇，但它却是能吃的毒蘑菇，味道还挺好的。”
    “名叫摸到青，或者是见手青，采的时候稍微用力就会变色，吃起来味道好得很，就是注意吃的时候，一定要等全熟，不然吃下去，你就能看到仙女跳舞了。”
    陈凌说完，王素素也赞同的点头：“摸到青烧肉老好吃了。”
    这话让大家原本的担忧和害怕尽消，反倒不争气的吞起口水来。
    这堆摸到青不多。
    这个时节，蘑菇本来就慢慢减少。
    采完之后，众人再遇到蘑菇，也不敢乱碰了，找到之后就等陈凌两人过去。
    “这里，这里，我们又发现了，是很漂亮的小蘑菇。”
    秦秋梅叫起来。
    这处也是颜色很鲜艳的蘑菇，有几朵小小的，光光的，细腻无毛，似是鸡蛋黄似的黄色菌菇。
    陈凌见到后高兴道：“这是好东西啊，叫黄油菇，咱们上次做菌汤火锅，就是这蘑菇调的味，调的色。”
    赵大海一家三口站在一旁，听完后就指着另一侧道：“那我们两个在那边也看到这黄油菇了，比这边的大，也比这边的多。”
    王素素离得近，走去一瞧，就抬头道：“大海哥，这个不是黄油菇啊，是杏黄菇。”
    “啥？不是？这明明都一样的啊？”
    赵大海瞪着眼走过去。
    “不一样的，你看，杏黄菇的蘑菇伞是薄的展开的，跟平菇似的，黄油菇不是，蘑菇伞小，很尖但是很厚。”
    王素素摇头道。
    “这……”
    “这还真是啊。”
    赵大海仔细对比了一样，发现真如王素素所说。
    愣了片刻，苦着脸叹气道：“真不知道你们两口子怎么分得清这么多蘑菇的，我眼都给看花了。”
    “啥有毒啥没毒都说的我晕乎乎的，一会儿有毒不能吃，一会儿有毒也能吃，这家伙，要是把我扔到山里，饿死我我也不敢吃这玩意儿啊。”
    秦秋梅和向文霞也跟着深以为然的点点头。
    陈凌见到后哈哈大笑：“确实，不是山里长大的娃，是难认得清的，以后你们多来几次就好了。”
    “不过对于这种长相风骚艳丽的蘑菇呢，分不清就不去碰是最保险的。”
    说着把黄油菇和杏黄菇全部采下来，放进竹筐。
    杏黄菇，学名叫鸡油菌，因为有苦杏仁味，所以很多人叫它杏黄菇。
    但是炒菜的时候非常吸油，能炒出鸡肉味，这个是比黄油菇还要好吃的东西。
    然后又跟王素素一块，把采过的蘑菇窝子一一掩盖好，这才继续向前行去。
    采菇不伤窝子，才能每年有收获。
    靠山吃山，靠水吃水，这是山民们千百年来生存的朴素智慧。
    杀鸡取卵，竭泽而渔的做法最是要不得。
    山中绕了小半晌，不仅采到了许多蘑菇，还摘到了好吃的野果和草药，如拐枣、山茱萸、狗奶花等。
    对赵大海等人来说，累归累，但是新奇又有趣，还能尝到许多品尝不到的山间美味，半天时间都是兴致勃勃的。
    直到跟着陈凌沿着溪流，走下山脊，穿过大片的竹林。
    慢慢地，等眼前再次开阔的时候，鸟鸣、水声、蓝天映水，白云沉底……
    一片无法言喻的山间美景，瞬间闯入视野之中，那种极其强烈的视觉冲击，竟让众人有种窒息之感。