这一日,陶红英赶去酒楼做私房菜了。
李老三带了马车,拉了满满两车餐具回来。
刚一跳下车辕,他就高声喊着小侄女,“福妞儿,福妞儿,你快来看啊,餐盘烧好了。”
佳音正陪着奶奶摘小白菜呢,中午打算蒸菜包子。
听得三伯的喊声,她麻利跑了出去。
原本家里想订购一批盆碗,但大伙儿算了算,一个学子按照一碗饭、两个菜、一碗汤来算,就要四个碗盘。
假设来吃饭的有三百多人,一顿饭就要刷洗一千多碗盘……
谁听了这个数字都要发憷,而且学子们不能同时端四个碗盘啊,还需要搭配一个托盘……
最后还是佳音和三伯嘀嘀咕咕了一会儿,李老三就兴冲冲去找陶窑了。
陶窑也高兴接了这么个大活计,今日就把成品运回来了。
李老三从车里小心拿了一个餐盘下来,这餐盘长一尺二,宽一尺,中间有四个凹陷。
大的放米饭和馒头饼子,两个小的装菜,还有一个原形的位置放汤碗。
整个盘子,并没有佳音猜想那么厚重,相反,轻薄又结实。
虽然比不上前世那些亮晶晶的不锈钢盘,但已经出乎意料的好了。
果然,相信手艺人,永远不会错!
除了餐盘,还有很多陶盆和陶碗等物件儿,每件底部都有一个标记。
那是一个圆圆的印鉴,小篆写了食为天三个字。
对,食为天就是李家食堂的新名字。
这个名字在佳音的前世已经多到泛滥了,但她依旧想定这个名字,因为在吃货的心里,天大地大都没有吃饭大。
民以食为天,就是真理,真的不能更真了。
而李家老少也很喜爱这个名字,李老三昨日把菜单送去给院长过目的时候,已经请院长提了一副字,他准备熬夜,亲手把匾额刻出来。
众人七手八脚帮忙,很快就把餐具都抬了进去。
烧沸水煮一煮,自然风干,就等着开业时候投入使用了。
李家给周院长送的菜单中,定了三种套餐,甲乙丙三等。
其实每种套餐也没什么太大区别,无非是甲等两荤,乙等一荤一素,丙等是两素罢了。
米饭是白米饭、二米饭和高粱饭。
馒头是白面馒头和两合头、饼子。
价格定了甲等二十文,乙等十五文,丙等十文钱。
这个价格,若是能保证学子们吃饱,真是很低廉实惠了。
更别说,每顿还有免费的咸菜和蛋汤了。
当然,这只是午饭,早饭换了粥和鸡蛋、馒头饼子,各色炝拌菜,一个人的花费也绝对能控制在十文左右。
最后就是晚饭了,套餐肯定还要供应,但在这基础之上,又添加了饺子和炒菜特供,让学子们也能换换口味。
李老三原本盘算的很好,找了商街上几个开食铺的同行,邀请他们到食堂一起做生意。
结果几个人虽然对他笑脸相迎,但却绝口不提进书院食堂。
甚至是背后还在议论,说李老三太自大了,书院食堂开了多少年了,学子们不是照样出来吃饭吗?
怎么会因为李家接管了食堂,学子们就不出校门了!
李老三听说之后,就再也不管他们了。
但也有两家人正好铺子要到期,就在食堂这边交了一个月的房租,打算试一试。
这两家,一个是做面条的,一个是卖砂锅和面饼的。
李老三尝过味道,觉得还算可以,就把隔出的雅间,中间那两个位置租给了他们,两侧则留给学子们定酒席。
第二日中午,周院长按照约定,带了几个先生来食堂走动,顺道试吃一下,尝尝饭菜味道如何。
这日也是天气晴好,暖风习习。
不必说,周院长一见小花园,就把用饭的位置定在了这里。
大柱媳妇儿和孙二嫂亲手端了餐盘送上去,还有些激动。
原本读书人就已经足够她们敬重了,而今日来的,可都是教导读书人的先生啊!
幸好,周院长等人都是神色温和,还同她们点头打招呼。
李家并没有给先生们都安排甲等套餐,而是甲乙丙三种都有,免费的汤和咸菜也盛了上来。
李老三也要了一个甲等套餐,陪着一起吃。
他忙了一上午,又累又饿,吃起来也没那么多顾忌,大口吃饭,大口喝汤,倒是让同桌儿的周院长等人也是胃口大开,好似饭菜都更美味了两分。
待得问明白,这些饭菜都出自普通厨娘之手,以后学子们吃到的也是这般,院长和先生们就放心离开了。
下午时候,食堂明日开业的宣传单子就发到了各个学舍。
单子上还有每日暂定的菜单,价格,很是仔细清楚。
学子们当中,很多人平日就是在李家食铺解决吃饭问题的,对李家的手艺很喜欢。
如今不出书院就能吃到,而且食堂还更宽敞干净,当然是人人都高兴。
这一下午,上课间隙,大伙儿就议论个不停。
李家几个小子,这几日总去食堂,同窗们都看在眼里。
这会儿就多问了他们几句,于是,食堂烧制了新餐盘,食堂建了小花园,都被他们说给同窗听,惹得学子们又添了三分好奇。
当然,也有人看不惯李家兄弟“嘚瑟”,说话酸溜溜很难听。
特别家仁班级里,那两个后进生。
他们眼见家仁被同窗围在中间,说的热闹,其中一个就撇嘴嚷道,“哎呀,咱们书院真是越来越不讲究了,什么人都收能收进来读书?
“家里开铺子卖饭就已经够丢脸了,如今还跑到书院来开食堂,脸皮实在太厚了!”
另一个学子也是嘲笑道,“就是啊,书院是读圣贤书的地方,怎么就混进来这么一个满身铜臭的家伙!”
这话明显就是针对家仁了,几个同家仁交好的同窗气的厉害,开口就要骂,却被家仁拦了下来。
他也不避讳,直接面对两个同窗,说道,“我们洛安书院,一向以广博的胸怀闻名天下,奉行的是有教无类。只要喜欢读书,也愿意为之刻苦努力,都可以成为洛安的弟子。
“但在你们嘴里,怎么就成了洛安歧视商贾了?难道所有出身商贾之家的同窗,到洛安来读书,就都是厚脸皮吗?”
两个学子被堵了嘴,再看班里几个商贾出身的同窗脸色黑透,他们也知道说错话了。
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