夫人倾城

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    “下雪咯太好啦，太好啦！”
    姚苏木微笑道：“雪停后一两天再去更好，那时候山里的鸟禽野兽没了东西吃、受不了冻自然就会出来寻找吃的。”
    这雪一会大一会小一直下到傍晚天快黑的时候才慢慢的停止了。
    这个时候，地上已经积了到小腿肚子那么厚的雪层了。
    第二天中午，姚紫堇要去取做好的衣裳鞋袜。
    一路上，但见处处银装素裹，平日里看惯看厌了的风景便有一番特色赏心悦目，几个人戴着厚厚的帽子、裹着大围巾，说说笑笑倒也热闹。
    只是雪层虽然没到能够阻碍交通的地步，行起来到底不如往日轻快，这一趟来回，花了比往常多一倍的时间。
    回来经过大院的时候，姚紫堇将给下人们做的衣裳又叫秦风和苏子季来领了去发给众人，然后这才回家。
    叶氏也是盼着新衣裳的，一回来几个人便高高兴兴的试穿起来，自有一番热闹。
    因为这场大雪，大家看那一双双皮靴子格外的满意，拿在手里摸着，巴不得立刻就明天了，七嘴八舌的讨论起明天的行程来。
    一大早姚紫堇一家子便都起来了，穿着颜色鲜亮的新衣裳，说笑不断。
    简单吃过了早饭，便开始贴春联、挂红灯笼。转眼间，家家户户因为那张挂的红灯笼、贴着的火红春联、福字、年画，处处都显得跟平常不一样起来，瞧着格外的喜庆。
    一般吃过早饭、贴好春联，就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早，下午申时末左右便吃饭，吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍，村子里会变得极其热闹。
    虽然早早开始准备，但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多，而且格外的精致，所以花费的时间也不少，一家子进进出出的忙活不停，说笑声不绝，极是热闹。
    关于今晚的菜肴，姚紫堇与叶氏前几天便商量好了，清炖黄羊腿、蒸腊肠、糖醋鲤鱼、梅干菜蒸扣肉、笋干蘑菇焖炒鸡块、酱排骨、酿豆腐、酿冬瓜，再备了好几样青菜白菜和山药、腐竹、粉丝、猪肝猪腰瘦肉等，打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子，一边烫菜一边吃，不然冬天菜凉的快。
    鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅，要与整鸡敬过祖宗之后才做菜；扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做，当时便洗干净用五香粉、盐腌制过，之后整块放锅里煮、在皮子上涂上蜂蜜下油锅，如此反复折腾了好几次，整块肉基本上没有什么肥油了，皮酥肉松，今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
    做酿豆腐、酿冬瓜的馅料是现调的，姚紫堇和叶氏一共做了三种馅料，两种分别是以黄羊肉、梅花肉为主料，稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜，另一种以大白菜、粉丝、腐竹等素菜为主加肉调味。
    姚紫堇和叶氏忙个不停，姚茴香等也不时来来去去的帮忙，只有姚苏木向来不碰厨下事的，喂了牛和驴子，便在屋里烤火微笑瞧着他们。
    敬过祖宗之后，便正式开始做菜了，将整鸡剁好，整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋，酱排骨腌制好了等着下锅，羊腿早已炖好，酿豆腐也已经煎好，酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
    等各色菜肴做好，放了鞭炮，便可以准备吃饭了。
    等所有菜肴即将出锅，京城里不时的从各个方向传来了爆竹声，看来家家户户晚饭的时间都差不多啊。
    姚紫堇便也笑着叫连泽等：“快把咱们家买的大鞭炮拿来咱们也该放鞭炮啦。”
    姚紫堇将大红的鞭炮在地上摆放好之后，姚苏木拿了根点燃的香上前点了。
    噼里啪啦的鞭炮声响满整个院落，大红的碎屑四处飞溅，腾起的带着火药味的烟雾渐渐弥漫开来，姚茴香扑在姚紫堇怀里捂着耳朵却是咯咯笑着，连泽、连澈早已在旁等着鞭炮响完好去捡那没燃的留着放着玩儿。
    更多的炮竹声穿墙而来，整个村子里响声此起彼伏。这是一年最最热闹的时候。
    “好了好了大吉大利大吉大利快都回屋，该吃饭了”叶氏笑呵呵的，瞅了眼睛往地上扫恋恋不舍的连泽和连澈，嗔他们一眼道：“快回屋去先吃饭吧，这炮等下再捡，又不会生脚跑了天还早着呢”
    说得大家都笑了起来，一起进屋。
    “紫堇叶氏你们准备吃饭了没。”张婶和李娟笑眯眯的从外头进来。
    “张婶阿娟。”姚紫堇等忙招呼，笑着道：“正准备吃呢你们呢？”
    “嗯，我们也快了”张婶笑着，手里提着个篮子，笑道：“做了不少的菜，给你们送了点你们没做的来尝个新鲜”
    姚紫堇和叶氏忙笑着谢了，请她们进屋，叶氏便去厨房拿碗来装菜。
    交情好的两家人，每每都会这样。
    张婶揭开篮子盖，将碗里的菜一样样夹进叶氏拿来的空碗中。有粉蒸肉、小炒回锅肉、蒸猪肚等好几样。
    姚紫堇也装了好些酿豆腐、酱排骨给张婶，笑着说了几句话，张婶母女俩便回去了。
    不一会儿，连海也送了碗菜过来，有肘子、火腿、酿鸡蛋等。
    一时再无别事，一家子便热热闹闹的围坐在桌子前吃起晚饭来。
    今日吃饭摆的是圆桌，取团圆之意。圆形的桌面下支撑的桌架却是带着凹槽的四方架子。桌面中间有一块脸盆底那么大的圆形可活动木板，将其取了，便可将小火炉放置下去恰好放在桌架的凹槽上。这样小火炉上方堪堪与桌面持平，放汤锅的时候不至于太高了。
    在小火炉中放上炭火，将煮羊腿肉汤的小圆锅放上去，一样样菜式环绕摆上。姚紫堇又特意开了两坛酒，一坛是先前姚苏木要的，另一坛是从林家果园买的果酒。
    锅中汤水沸腾翻滚，带着腾腾的热气，酒香菜香中，大家伙说说笑笑吃得十分热闹。